DEM LEBENDIGEN GERECHT WERDEN

Als eine Gruppe von BIO AUSTRIA-Biobäuerinnen und -bauern unter wissenschaftlicher Begleitung den Rahmen für die neue Bio-Wiesenmilch absteckte, war allen Beteiligten klar: Die hohen Qualitätsstandards von BIO AUSTRIA bieten ein gutes Fundament für die Bio-Wiesenmilch. Diese gehen bereits in zahlreichen Punkten weit über die EU-Bio-Verordnung hinaus. Dennoch suchten Biobäuerinnen und -bauern gemeinsam mit den WissenschaftlerInnen nach einem Modell, das mehr Flexibilität für jeden einzelnen Biohof zulässt.

 

Die unterschiedlichen Hoforganismen der einzelnen BIO AUSTRIA Betriebe sollen in den neuen Rahmenbedingungen der Bio-Wiesenmilch eine praxistaugliche Abbildung erhalten. Diese unterscheiden sich oft stark in Größe, Wirtschaftsform, geografischer Lage, klimatischen Voraussetzungen und Persönlichkeit der Hofbesitzerin oder des Hofbesitzers voneinander.

 

> Was zählt, ist das Ganze

 

Bio Austria Biowiesenmilch
Bio Austria Biowiesenmilch - Achtsam leben