Genussvolle Vielfalt in höchster Bio Qualität.
Besonders im Käsesegment spielt Bio eine immer größere Rolle. Die Kärntnermilch bietet mit Bio Wiesenmilch ein vielseitiges Käse-Sortiment in höchster Bio-Qualität.
Das Bio Wiesenmilch Käse-Sortiment reicht von naturgereiften Spezialitäten wie dem preisgekrönten Bio Wiesenmilch Almkäse, dem g’schmackigen Draudamer oder dem feinen Rahmkäse bis hin zu den abwechslungsreichen Schnittkäse-Sorten. Was den Geschmack der Bio Wiesenmilch-Käsespezialitäten so einzigartig macht? Die Bio Wiesenmilch-Bäuerinnen und Bauern bewahren auf ihren Weideflächen eine natürliche Vielfalt an würzigen Gräsern und Kräutern. Diese Vielfalt ist ausschlaggebend für den unverwechselbaren Geschmack der Bio Wiesenmilch-Käse.
Unsere naturgereiften Laibe
Unsere Käsestangen
Bio Wiesenmilch Gouda
45 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Bio Wiesenmilch Pfefferkäse
45 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Bio Wiesenmilch Naturtaler
45 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Bio Wiesenmilch Bockshornklee
45 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Bio Wiesenmilch Bergkäse (Rohmilch)
50 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Bio Wiesenmilch Emmentaler
45 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Unsere Käsescheiben
Bio Wiesenmilch Bergkäse (Rohmilch)
50 % F.i.T.
Scheiben 100 g
Bio Wiesenmilch Emmentaler
45 % F.i.T.
Scheiben 100 g
Bio Wiesenmilch Butterkäse
45 % F.i.T.
Scheiben 100 g
Bio Wiesenmilch Bockshornklee
45 % F.i.T.
Scheiben 100 g
Bio Wiesenmilch Pfefferkäse
45 % F.i.T.
Scheiben 100 g
Bio Wiesenmilch Gouda
45 % F.i.T.
Scheiben 100 g
Bio Wiesenmilch Naturtaler
45 % F.i.T.
Scheiben 100 g
Bio+ Sortiment
Bio Wiesenmilch Almkäse
Bio-Hartkäse,
würzig-kräftig, 50 % F.i.T.
Laib 4 kg
1/4 Laib 1 kg
Stück 200 g
Beschreibung
Die traditionelle Herstellungsmethode, die Verwendung der weltbesten Bio Wiesenmilch und der Einsatz von speziellen Oberflächenkulturen machen diesen Käse zum besonderen Geschmackserlebnis. Die monatelange Reifung und sorgfältige Pflege durch unsere Meisterkäser sorgt für den unverwechselbaren Geschmack.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1694 kJ/408 kcal
Fett: 32 g
davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 30 g
Salz: 1,5 g
Laktose: 0,1 g/100g
Käsekaiser
2021
2020
2017
2016
Käsiade
2021 Gold und „Peak of Quality“
2018 Gold
Internationale Bewertung Gornja Radcona
2021 Qualitätschampion
2020 Gold
2019 Gold
2018 Gold
2017 Gold
2016 Gold
Bio Wiesenmilch Rahmkäse
Bio-Schnittkäse
g’schmackig, 55 % F.i.T.
Laib 4 kg
1/4 Laib 1 kg
Stück 200 g
Beschreibung
Der Bio Wiesenmilch Rahmkäse wird auf traditionelle Art und mit meisterlicher Handwerkskunst aus der weltbesten Bio Wiesenmilch hergestellt. Eine fein rahmige Note mit zarter Würze ist charakteristisch für den Bio Wiesenmilch Rahmkäse.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1649 kJ/398 kcal
Fett: 34 g
davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 23 g
Salz: 1,5 g
Laktose: 0,1 g/100g
World Cheese Awards
2018 Silber
2016 Bronze
Internationale Bewertung Gornja Radgona
2021 Qualitätschampion
2020 Gold
2019 Gold
2018 Qualitätschampion
2017 Gold
2016 Gold
Bio Wiesenmilch Draudamer
Halbharter Bio-Schnittkäse
g’schmackig, 45 % F.i.T.
Laib 4 kg
Beschreibung
Der Bio Wiesenmilch Draudamer wird nach traditioneller Rezeptur aus der weltbesten Bio Wiesenmilch hergestellt. Der halbharte Schnittkäse wird mit höchster Sorgfalt in der Naturrinde gereift und von Hand gepflegt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Käsegenuss mit exquisitem Geschmack.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1649 kJ/398 kcal
Fett: 34 g
davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 23 g
Salz: 1,5 g
Laktose: 0,1 g/100g
Käsiade
2021 Silber
World Cheese Awards
2018 Bronze
Internationale Bewertung Gornja Radgona
2021 Gold
2020 Gold
2019 Qualitätschampion
2018 Gold
2017 Gold
Bio Wiesenmilch Naturtaler
Bio-Schnittkäse
mild-fein, 45 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Käsescheiben 100 g
Beschreibung
Der Bio Wiesenmilch Naturtaler macht seinem Namen alle Ehre. Gesunde Kühe und naturbelassene Weideflächen voll saftiger Gräser und würziger Kräuter bilden die Grundlage der weltbesten Bio Wiesenmilch, die für die Herstellung der mild-feinen Käsespezialität verwendet wird. Pure Natur für puren Bio-Genuss.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1492 kJ/359 kcal
Fett: 27 g
davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 29 g
Salz: 1,2 g
Laktose: 0,1 g/100g
Bio Wiesenmilch Bockshornklee
Bio-Schnittkäse
mild, leicht nussig im Geschmack
45 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Käsescheiben 100 g
Beschreibung
Durch das Veredeln mit Bockshornkleesamen in höchster Bio-Qualität wird der Käse zum unverwechselbaren Genuss. Der Bockshornklee unterstreicht das einmalige Aroma und macht die Käsespezialität zum exquisiten Geschmackserlebnis.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1450 kJ/350 kcal
Fett: 26 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 1 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 1,2 g
Laktose: 0,1 g/100g
Bio Wiesenmilch Pfefferkäse
Bio-Schnittkäse
g’schmackig, 45 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Käsescheiben 100 g
Beschreibung
Der Bio Wiesenmilch Pfefferkäse vereint erstklassige Qualität mit feiner Würze. Die leichten Schärfe des grünen Bio-Pfeffers macht diesen Käse zum einmaligen Genuss. Genießen Sie den g’schmackigen Käse mit einem Glas trockenem Weißwein.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1458 kJ/351 kcal
Fett: 26 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
davon Zucker: 2 g
Eiweiß: 27 g
Salz: 1,2 g
Laktose: 0,1 g/100g
Bio Wiesenmilch Gouda
Bio-Schnittkäse
mild-fein, 45 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Käsescheiben 100 g
Beschreibung
Ein beliebter Käsegenuss, der bei keiner Jause fehlen darf. Der Bio Wiesenmilch Gouda mit seiner Mindestreifezeit von sechs Wochen ist universell einsetzbar und findet auch in der feinen Küche großen Anklang.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1421 kJ/342 kcal
Fett: 26 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 27 g
Salz: 1,2 g
Laktose: 0,1 g/100g
Bio Wiesenmilch Emmentaler
Bio-Hartkäse
g’schmackig, 45 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Käsescheiben 100 g
Beschreibung
Der Bio Wiesenmilch Emmentaler ist ein traditioneller Hartkäse, der sich durch seinen vollmundigen, aromatischen Geschmack auszeichnet. Der Käse wird mit ausgesuchten Oberflächenreifungskulturen mindestens sechs Monate lang gereift und von Hand gepflegt.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1600 kJ/385 kcal
Fett: 29 g
davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 31 g
Salz: 1,2 g
Laktose: 0,1 g/100g
Bio Wiesenmilch Bergkäse
Bio-Hartkäse
würzig-kräftig, 50 % F.i.T.
Stange ca. 2 kg
Käsescheiben 100 g
Beschreibung
Der Bio Wiesenmilch Bergkäse ist ein traditionell aus Rohmilch hergestellter Käse. Die Verwendung von Bio Wiesenmilch Heu-Rohmilch, verbunden mit einer Reifezeit von mindestens drei Monaten und den Einsatz von speziellen Oberflächenkulturen, machen diesen Käse zum unverwechselbaren Genuss.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1717 kJ/414 kcal
Fett: 34 g
davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 27 g
Salz: 1,5 g
Laktose: 0,1 g/100g
Bio Wiesenmilch Butterkäse
Bio-Schnittkäse
mild-fein, 45 % F.i.T.
Käsescheiben 100 g
Beschreibung
Der Bio Wiesenmilch Butterkäse zeichnet sich durch seine geschmeidige Konsistenz und seinen mild-feinen Geschmack aus. Der Butterkäse wird aus der weltbesten Bio Wiesenmilch hergestellt und ist durch sein feines Aroma vielseitig einsetzbar.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1313 kJ/316 kcal
Fett: 24 g
davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 1,5 g
Laktose: 0,1 g/100g
Bio+ Camembert
Bio-Weichkäse mit Edelschimmelrasen
mild-fein, 50 % F.i.T.
100 g
Beschreibung
Der Bio+ Camembert wird aus der weltbesten Milch, die den höchsten Bio-Qualitätskriterien entspricht hergestellt. Der Bio-Weichkäse ist ein cremiger, vollmundiger Genuss in erstklassiger Qualität.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1304 kJ/311 kcal
Fett: 25 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 1,80 g
Bio+ Rahmbrie
Bio-Weichkäse mit Edelschimmelrasen
mild-fein, 50 % F.i.T.
Torte 1 kg
Beschreibung
Der Bio+ Rahmbrie wird aus der weltbesten Milch, die den höchsten Bio-Qualitätskriterien entspricht hergestellt. Der Bio-Weichkäse ist ein cremiger, vollmundiger Genuss in erstklassiger Qualität.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1430 kJ/342 kcal
Fett: 29 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 2 g
Bio+ Pizza Profi
Bio-Schnittkäse
mild-fein, 50 % F.i.T.
Sack 1 kg
Beschreibung
Der fein geraspelte Pizzakäse eignet sich hervorragend für die schnelle Herstellung von Pizza, kann aber auch universell in der Küche eingesetzt werden, zum Beispiel zum Gratinieren von Aufläufen.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 1543 kJ/371 kcal
Fett: 27 g
davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
Kohlenhydrate: 3 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 29 g
Salz: 1,2 g
Natur-Genuss.
Die Kraft der Wiese ist ein perfektes Beispiel für den Kreislauf der Natur: Bio Wiesenmilch Bäuerinnen und Bauern setzen bei ihren Kühen auf eine Milchleistung, welche die Gesundheit der Tiere unterstützt und diese nicht überfordert. Eine besondere Bedeutung spielt dabei die wiederkäuergerechte Fütterung mit einem hohen Anteil von Wiesenfutter und einem begrenzten Einsatz von Kraftfutter. Dadurch wird die Bio Wiesenmilch-Kuh dort gefordert, wo sie ihrer Art entsprechend besonders wirksam sein kann, nämlich dabei, Futter von der Wiese in Milch umzuwandeln.
Überzeugen Sie sich selbst!
